01. juli 2017 · Write a comment · Categories: Opskrifter · Tags:

Jordbær er dejlige og vi har mange. I dag kom små gæster, så vi bagte jordbærmuffins og lavede skattejagt ! Du får opskriften her:

Opskrift

Ingredienser til 12 muffins

100 g blødt smør (fx fra Naturmælk eller Thise)
200 g økologisk rørsukker
2 store æg
125 g hvedemel
50 g fintkværnede mandler med skal
½ tsk bagepulver
½ tsk vaniljesukker

20 jordbær der skæres i småstykker


Gør sådan

Smør og sukker piskes godt og æggene piskes i ét efter ét
Mel, kværnede mandler, bagepulver og vaniljesukker blandes godt og vendes i
Jordbærstykkerne vendes forsigtigt i.
Dejen fordeles i papirforme, som er anbragt i en metal-muffin-form, så de holder faconen

Bag dem ca. 15 min. ved 200 grader -Stik i dem og tjek at de ikke får for meget (eller for lidt)

Server med friske jordbær

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *