Vi elsker æbleeddike og bruger det til især til dressinger og marinade. Nu prøver vi så, om vi selv kan fremstille en eddike af vores Guldborg nedfaldsæbler. De er ret søde, så det skulle være muligt at få sukkeret til at gære til alkohol og derefter til eddike. Vi pressede æblerne og lod saften løbe gennem et klæde, der tog de fleste urenheder. Derefter hældte vi saften i et stort glas som vi bandt til med et stykke stof fra en kasseret skjorte. Der må ikke være låg på, for gærpartikler og ilt skal kunne finde vej ned i glasset. Nu får vi se hvad der sker.. Spændende!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *